Programme :

Réalisation, pour un hôpital de 100 enfants polyhandicapés, d’un bâtiment de cuisine comprenant :

• Réserves
• Espaces de préparations chaudes et froides
• Salle de restauration du personnel de l’hôpital.

Description :

Le parti architectural du projet devait répondre au souci d’allier le caractère technique du bâtiment à sa capacité d’insertion en site classé (l’hôpital de LRG est situé dans le périmètre inscrit du château).

Il doit également tenir compte de l’importance de la convivialité de ce lieu pour le personnel de l’hôpital, et profiter de son implantation pour éclairer tout les espaces de travail (traditionnellement difficile dans une cuisine); l’option de l’insertion, par la nature des matériaux de façade et de couverture, à été retenue.

Le projet est traité comme un jeu de volumes saillants, entrants ou biais exprimant les différentes fonctions du programme, et respectant les façades existantes des bâtiments voisins.